Jag brukade laga massor av mat. Sedan blev jag sambo med en matlagningstok och det var mycket mer bekvämt att sitta kvar i soffan och därefter bli bjuden på det som lagats. Sedan flyttade jag till Italien och hamnade i ett kök med en platta, ingen ugn och litet kylskåp. Totalt omotiverande kök.

Jag började käka en herrans massa ”icke-lagad mat”, dvs sallader, smörgåsar osv. Sedan massa mat på caféerna såklart, dels är det så billigt samt så gott! Vem skulle inte sätta tänderna i en piadina liksom? Åh vad jag saknar piadinor förresten…

Hur som helst, jag börjar komma tillbaka till mitt matlagningsjag, eller i alla fall lite.

Så idag fick det bli ett experiment!

Efter gårdagens shish-kebab (som var mycket god men väldigt tung) ville jag ha något fräschare idag. För ovanlighetens skull hade vi både sallad, sugersnaps, avokado och tomater hemma! Vi storhandlade ju igår, så då känns ju kylskåpet extra lyxigt.

Eftersom min älskade kock inte var hemma så var jag ju tvungen att laga maten själv. Var trött och ville fixa ihop något snabbt. Först tänkte jag stekt ägg, sedan omelett, sedan pankaka. Så det blev pankaka av det hela ;) En pannkaka med 3 ägg, mjölk, råggryn, rågmjöl och så keso på det. Sedan slänge jag såklart i en massa ost som smälte… mmmm… mums..

Sitter fint efter 17km.

Brukar du experimentera i köket?