Ni var så gulliga förra veckan som berömde min pastagratäng. Så nu slog jag till igen. Direkt efter städdagen. Högst effektivt.

Jag tycker att det är perfekt att göra under helgen då man kan slänga i exakt vadsomhelst, och själv så behöver jag sällan handla inför en sådan maträtt. Eftersom recept efterfrågades förra gången ska jag berätta lite hur jag brukar göra den, för något recept det följer jag definitivt inte.

Jag stekte på en massa gul lök i en panna, 3 st stora (jag älskar lök) och ett stort broccolihuvud. Stekte även på köttfärs och hade i en klick grädde och tomarpuré. Kokade pasta halvklart. Satte igång ugnen. Skar tomater, soltorkade tomat och oliver. Gjorde en äggstanning med en massa ägg, keso och mjölk. BLANDADE ALLT i en stor plåt. Kluttade ut en massa fetasot, kryddor och basilikablad.

Ja ungefär så var det. Eftersom allt nästan var klart redan innan det åkte in i ugnen så bakade jag mest av den i ca 10min.

Jag älskar pasta och är uppvuxen på mycket pasta. Jag brukar äta fullkornspasta, och det här var en variant fiberpasta fast vit. Viktigt att man dock får i sig protein, vilket man kör i köttfärsen och keson främst. Sedan nyttigheter i löken, broccolin och oliverna. Men som sagt, jag slänger mest i det jag har hemma.

Jag har ju tidigare skrivit om min matfilosofi: Att jag behöver energi. Så jag äter mat som ger mig energi. Jag äter, därför tränar jag. Utan mat ingen kraft. Ingen kraft = ingen bra känsla i träningen.

Jag hoppas att detta pastainlägg uppskattas, då kanske jag vågar lägga upp fler ”röra ihop”-recept!

Ikväll ska jag på middagsdejt med hela mitt Visingsö Crew. Längtar! Då ska vi bland annat diskutera Vintermaran och Tomtetåget!