Söndag kväll. Allt i min lilla stad är stängt. Matbutiken är inte öppen på söndagar, snackbarerna/caféerna stänger vid 21. Det finns väl en och annan bar öppen. Jag och mamma har städat och slängt ut det mesta, och vi har i stort sett ingen mat kvar.

Bön-konserver, krossade tomater, lite olja, mjöl och vinäger. I kylskåpet: 2 skinkskivor, tomater och färskost. Inget bröd, inga kex, inga knapriga kolhydrater!

Efter lunch/middag vid 3-4tiden så gick jag mätt hela kvällen. Vi åt några chokladbitar på Dolce Forno och jag trodde jag var nöjd med det. Sedan sitter man här vid 22-tiden och har kolhydratscravings!

Inget knaprigt! Inte ens ett knäckebröd!

Så vad gör man? Jo man tager vad man haver!

Mamma gör en ”härlig” bröddeg på mjöl och mjölk. Ner i stekpannan med olja.

På med färskost och skinka.

..och ni ska bara veta hur GOTT det var!

Otroligt egentligen, men det var gudomligt gott. Just när man flyttar på det här sättet så har man verkligen ingenting i skåpen – hemma hade man säkert fixat någon riktig kvällsmacka eller något. Men jag blev så nöjd så nöjd med våra spartanska piadinor ;)